"Chun-Chin-Chun era um china danado
Chun-Chin-Chun era um homem gozado
Se via mulher na pastelaria,
Chun-Chin-Chun a vida esquecia
Chun-Chin-Chun então a porta fechava
Vejam só o que se passava..."

Este samba, gravado pelos "Demônios da Garoa", retrata a popular figura paulistana do chinês pasteleiro. Os pastéis mais tradicionais são os de:

Carne, palmito e queijo
Camarão, queijo e banana
Pizza, queijo e salame
Queijo, presunto e bacon
Presunto, calabresa e atum